Caractéristiques de l'Effervescent

 - Issu des cépages Chenin et Chardonnay (blanc
   de blanc )
 - Production : 50 à 60 hectolitres / hectare.
 - Vinification : type  champagne, durée 12 mois.

Dégustation d'un Effervescent

L'Effervescent, d'une finesse et d'un velouté dignes des grandes noblesses Tourangelles, est vieilli en cave pendant deux années.

Conseil du sommelier

 - Peut être conservé 2 à 3 ans.
 - Température de service : 6° c.
 - A l'apéritif : nature ou en cocktail.