Caractéristiques d'un Rosé

 - Issu des cépages Gamay et Pinot d'Aunis
   ( raisin noir à jus blanc )
 - Production : 50 à 60 hectolitres / hectare.
 - Vinification : à  basse température, 16 à 18° c
   après saignée ou pressurage.
 - Embouteillage : 6 mois après la récolte.

Dégustation d'un Rosé

Ce vin, de couleur saumon, au goût subtil, à la fois léger et fruité, néanmoins sec. Il est savoureusement rafraîchissant et désaltérant.

Conseil du sommelier

 - Vin à boire dans les 2 ans.
 - Température de service : 8 à 10° c.
 - Idéal pour les déjeuners d'été, les barbecues
   entre amis.