Charakter

- Gekeltert aus den Reben Gamay und Aunis-Burgunder
-(weißer Saft aus dunklen Trauben)
- Ernte: 50 bis 60 Hektoliter/Hektar
- Vinifizierung: bei niedriger Temperatur, 16 bis 18 ° C. nach der Pressung
-Flaschenabzug: sechs Monate nach der Ernte.

Geschmack

            Dieser Wein ist lachsfarben, von subtilem Geschmack, zugleich leicht und fruchtig, aber trotzdem trocken. Er ist von wohlschmeckender, durstlöschender Frische.

Der Rat des Sommeliers

- binnen zwei Jahren zu trinken
-  mit 8 - 10 ° C servieren
Ideal für die Mittagsmahlzeiten im Sommer,
die Barbecues unter Freunden