Charakteristika

Gekeltert aus Chenin und Chardonnay (Blanc de Blanc)
Ernte: 50 - 60 Hektoliter/Hektar
Vinifizierung: Champagner-Methode, 12 Monate

Geschmack

Der TOURAINE, von einer Finesse und Samtigkeit, die der tourainischen über zwei Noblesse würdig ist, wird über zwei Jahre im Keller gereift.

Der Rat des Sommelliers

 - kann 2 - 3 Jahre gelagert werden
 - mit 6° servieren
 - Als Aperitiv: natur oder im Cocktail