Charakteristika

 - Rote Trauben, weißer Saft
 - 5 % der Bestockung
 - Ernte: 50 - 60 Hektoliter/Hektar
 - Vinifizierung: traditionell,8 - 10 Tage Gärung
Flaschenabzug: 6 - 8 Monate nach der Ernte

Geschmack

Rundheit, Weiche, Eleganz charakterisieren das Raffinement des Pinot noir, begleitet von einer Nase von Weichselkirschen und einer leichten, sommerlichen kirschfarbenen Robe

Der Rat des Sommeliers

 - ein Wein, der innerhalb von 2 Jahren getrunken werden sollte.
 - mit 10 - 12 ° zu servieren (kühl)

- Paßt sehr gut zu:
- weißem Fleisch (gebratenes Huhn, Ente mit Erbsen, gebratene Wachtel...)Gegrilltem, Fleischspieße, Kuttelbratwürsten)
Wurstwaren