Geographie

Der  Valancay ist, wie seine nahen Nachbarn Reuilly, Quincy und Menetou-Salon, ein Wein des Berry.

Charakteristika

 -Gekeltert aus den Reben Spätburgunder und Côt
-Die Assemblage wird kurz im Eichenfass (3 - 4 Monate) gebunden
-Ernte: 40 bis 50 Hektoliter/Hektar
-Flaschenabzug: 10 Monate nach der Ernte.

Geschmack

Der rote Valencay hat eine leichte rote, brillante Robe.Warm, weich und vollmundig, weist er Noten von Kirsch und Vanille auf.
Seine Zartheit wird Sie bezaubern.

 Der Rat des Sommeliers

 -Lagerung: 3 - 5 Jahre
-passt sehr gut zu:
- weißem Fleisch
-Gegrilltem
-Lammschulter